Eu continuo numa luta ferrenha contra a anemia e a falta de proteína, porém ainda consigo ter muito prazer em comer, hoje cedo fiz esse pão lindo e posso lhes dizer, foi a melhor versão que eu já fiz.
Pão Vapt-Vupt
Pra começar unte e enfarinhe uma assadeirinha de bolo inglês ou de pudim e reserve.
Ligue o forno pra pré-aquecer porque é tudo rápido por aqui.
Escolha seu recheio, eu fiz de queijos, mas já fiz de ervas, calabresa, bacon...
se for queijo, pique todos e reserve, se for calabresa ou bacon, dê aquela fritadinha esperta e escorra todo óleo, e se for de ervas pique tudo.
Vamos a ele então.
Em um refratário misture
1 1/2 xic de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de pimenta do reino
1/4 de colher de chá de bicabornato
f
agora com o auxílio de um fouet ou com um mixer ou ainda o liquidificador, bata bem
2 ovos
1/2 xic de azeite (eu coloco um pouquinho menos q isso, e use azeite e não óleo, faz toda a diferença.
bata bem e misture aos ingredientes secos, virou uma massa grudentinha e agora você junta o seu recheio e vá misturando pra agregar bem.
Coloque sua massa na assadeira e leve ao forno, vigie viu, porque no meu assou num instante, uns 25 minutinhos, mas pode variar e muito.
é isso.
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